tag:blogger.com,1999:blog-4609845061770418545.post4985986739397508419..comments2022-04-06T06:22:22.061+03:00Comments on Nooras söta o saltiga: Cowboy Cookies eli suklaahippukeksien ykkösetNoorahttp://www.blogger.com/profile/14544667592997123064noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-4609845061770418545.post-10639728871775954792011-03-05T12:46:30.216+02:002011-03-05T12:46:30.216+02:00Olen tehnyt näitä kaksi kertaa ja pikkasen erilai...Olen tehnyt näitä kaksi kertaa ja pikkasen erilaisia tuli kummallakin kertaa, vaan HYVIÄ olivat kummallakin kertaa. Erona kertoihin olivat erilaiset kaurahiutaleet ja pähkinät. Ihana ohje, iso kiitos.Mimmi Mhttp://www.mimminkeittio.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4609845061770418545.post-59087481249535067822011-03-05T12:00:51.331+02:002011-03-05T12:00:51.331+02:00Kokeilin tätä reseptiä heti kun näin postauksen! M...Kokeilin tätä reseptiä heti kun näin postauksen! Myös täälläpäin keksit nousivat heti suureen suosioon :) Tein vain puolet tästä reseptistä ja sain kuitenkin ison pellillisen keksejä, mikä oli ihan sopiva määrä tähän huushålliin. Yhdyn Mariaan että keksit olivat enemmän rouskuvia kuin chewy, mutta mielestäni se oli juuri oikea koostumus näihin kekseihin.<br /><br />Kiitos harvinaisen hyvästä reseptistä ;)Elisabethttps://www.blogger.com/profile/01120335590509740439noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4609845061770418545.post-9569185067042142162011-03-03T20:41:33.697+02:002011-03-03T20:41:33.697+02:00Näyttääpä siltä, että nämä keksit saavat täydet pi...Näyttääpä siltä, että nämä keksit saavat täydet pinnat, isoja, sitkoisia ja sattumia niissä pitää olla.<br />Kiitos kun jaoit reseptin.Nellihttps://www.blogger.com/profile/10329482487320846835noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4609845061770418545.post-63803526286192375542011-03-03T18:15:23.718+02:002011-03-03T18:15:23.718+02:00Kirjoittaja on poistanut tämän kommentin.Mariahttps://www.blogger.com/profile/09973797729507219958noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4609845061770418545.post-1882802693096299132011-03-03T17:02:03.482+02:002011-03-03T17:02:03.482+02:00En osaa ehkä tarkemmin analysoida tota sitkeyttä t...En osaa ehkä tarkemmin analysoida tota sitkeyttä tai siihen vaikuttavia aineita, mutta varmasti sekä fariinisokerilla että munilla on merkytyksensä. Sitkeydellä verrattuna jauhoisuuteen tarkoitan sellaista ei-hajoavaa, sopivasti puremista vaativaa rakennetta. Esim, Maria, jos vertaa niihin valkosuklaa-karpalokekseihin, niin näissä on paljon sitkoisempi rakenne. Mitäs eroa olis taikinoilla? Jotenkin sitä ajattelis toisinpäin, että mitä enemmän munia, sitä sitkeämpi. Mut kemisti se kaiken tietää ja varsinkin jos se on äiti. ;)Noorahttps://www.blogger.com/profile/14544667592997123064noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4609845061770418545.post-65174631037333105962011-03-03T16:41:19.461+02:002011-03-03T16:41:19.461+02:00Sitkeysasiaa olenkin pohtinut. Mielestäni nyt teht...Sitkeysasiaa olenkin pohtinut. Mielestäni nyt tehty erä oli pikemminkin rouskuva kuin sitkeä. Alkuperäisohjeen mukaan ylläolevaan taikinamäärään tulee 1,5 isoa munaa. Nyt laitoimme 2 keskikokoista munaa (tai oikeastaan 4 munaa tupla-annokseen). Kemistin konsultaation perusteella yhdellä munaskulla voisi saada halutun "chewy"-konsistenssin. Täytyy kokeilla ensi kerralla ja raportoida.Mariahttps://www.blogger.com/profile/09973797729507219958noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4609845061770418545.post-650190145279907552011-03-03T08:55:56.857+02:002011-03-03T08:55:56.857+02:00Oijoi mitä keksejä! Mä olen vaan kerran tehnyt suk...Oijoi mitä keksejä! Mä olen vaan kerran tehnyt suklaahippukeksejä, mutta nekin täyttivät aika hyvin juuri nuo kriteerit, jotka luettelit. Pieni sitkeys on tärkeää, luulen, että tuo fariinisokeri on tärkeä osa sitä. <br /><br />Mä taas olen sitä mieltä, että maaliskuu on virallinen kevättalvi!Karkkishttps://www.blogger.com/profile/02950051393861255222noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4609845061770418545.post-80687745600487626782011-03-01T21:52:06.802+02:002011-03-01T21:52:06.802+02:00Jesssss!Jesssss!Mariahttps://www.blogger.com/profile/09973797729507219958noreply@blogger.com