sunnuntai 14. elokuuta 2011

Barcelona!

Lomakaupunkien ykkönen


Kesälomat päättyvät yhdellä jos toisella. Itselläni tämä kesä on ollut ensimmäinen (ja viimeinen…), jonka olen viettänyt ihan kokonaan töissä. Ajatuksena se kuulostaa kamalalta, mutta itse asiassa olen huomannut nauttineeni kesästä ihan eri tavalla ilman lomaa. Vapaat illat ja viikonloput ovat olleet minun lomaani ja olen nauttinut joka vapaahetkestä täysin siemauksin. Ja mikä parasta, kesällä ei ole tarvinnut laskea päiviä arkeen paluuseen!

Mutta jos tarkkoja ollaan, minulla oli kyllä yksi päivä kesälomaa. Näinkin lyhyellä kesälomalla ehdin etelän lämpöön asti, kun yhdistin mukaan juhannuspyhät. Matkustimme siis äidin ja isän kanssa neljäksi päiväksi Barcelonaan. Kohde oli ollut toivelistallani jo pitkään eikä upea Barcelona todellakaan tuottanut pettymystä. Barcelonaa voisin suositella kenelle tahansa, koska siellä tuntuu olevan kaikkea: ainutlaatuiset nähtävyydet, loistavat shoppailumahdollisuudet, herkullista ruokaa, pitkää rantaviivaa, menoa ja meininkiä. Läheskään kaikkea ei neljässä päivässä ehdi nähdä, mutta nappaamalla makeimmat mansikat kakusta viikonloppulomallakin ehtii nousta korkealle irti arjesta.


Vaikka ruokablogia tässä kirjoitellaankin, on Barcelonasta esiteltävä kyllä vähän muutakin. Se, mistä Barcelona tunnetaan, teki meihinkin lähtemättömän vaikutuksen: herra nimeltä Antonio Gaudí ja hänen mielikuvituksellinen arkkitehtuurinsa. Vaikket Barcelonassa olisi koskaan käynytkään, olet varmasti nähnyt kuvia talojen aaltoilevista seinistä ja lohikäärmekatoista, värikkäistä mosaiikeista tai valtavasta kirkosta, jota rakennetaan loputtomalta tuntuvan ajan. Jätä mikä tahansa muu välistä, mutta älä jätä koluamatta Park Güellia, kiipeämättä Casa Milàn katolle tai näkemättä Sagrada Famíliaa sekä ulkoa että sisältä.


Sagrada Família -kirkon nähdessään ei ole vaikea ymmärtää, miksi sitä on rakennettu jo yli sata vuotta ja miksi sen valmistumiseen on edelleen vuosikausia matkaa. Korkeat tornirivit, ulkoseinien loputtomat ihmishahmot ja maanpäälliseltä taivaalta vaikuttava sisäosa hiljentävät vaikuttavuudellaan. Olen kuullut pitkistä jonoista Sagrada Famílialla, mutta ainakin tuolloin ensimmäisenä matkapäivänämme iltaseitsemältä kirkkoon saattoi vain kävellä sisään lippukassan kautta.  Ja vaikka jonoa olisikin, et voi lähteä Barcelonasta näkemättä Sagrada Famílian vaaleanpunaista hehkua. Et vain voi!




Ymmärtääksesi Gaudía sinun on ymmärrettävä myös luontoa
Park Güell ja Casa Milà olivat ohjelmassamme seuraavana päivänä. Park Güellissä voisi kuluttaa helposti koko päivänkin vaeltelemalla polkuja kukkaloiston läpi ja nousemalla aina vain ylemmäs rinteitä ihailemaan alle avautuvaa kaupunkia. Puistosta löytyy myös pieni vaaleanpunainen talo, jossa itse Gaudí asui hullunkurisine huonekaluineen.



Casa Milà taas on suuri kerrostalo aivan Barcelonan keskustassa ja sen asunnoissa on elämää edelleenkin. Mielenkiintoisinta on tietysti talon katto, jossa tuntuu kuin kävelisi avaruusolentojen asuttamassa kuussa. Vai mitä sanotte näistä kuvista?




Casa Milàssa pääsi kurkistamaan myös museoksi muutettua asuntoa. Tehdäänkö vähän tapaksia?

Gaudin ihmeet eivät lopu tähän, esimerkiksi Casa Battlóa ihmettelimme vain ulkoapäin. Pitihän sitä ehtiä vähän shoppaillakin ja tietysti herkutella. Shoppailu ja herkuttelu on helppo yhdistää katetussa kauppahallissa kävelykatu La Ramblasin varrella. Me tyydyimme lähinnä syömään silmillämme hallin tarjontaa, mutta täällä olisi voinut nauttia vaikka pikku tapakset.
Casa Battló suomukattoineen
Nii ja sit tää Casa Calvin oli kans hieno


Tapakset ovat tosiaan Espanjassa se juttu. Alussa tuntui hieman vaikealta oppia, miten tapasravintolassa kuuluu syödä, sillä ravintoloista löytyi kyllä ruokalistat, mutta toisaalta mielenkiintoisimmat herkut tuntuivat olevan esillä baaritiskillä. Vierailemistamme tapasbaareista paras ja helpoin systeemi oli Bilbao Berriassa. Baaritiskiä kiersi kahdessa tasossa tarjottimien täydeltä suolaisia ja makeita tapaksia, joita sai käydä poimimassa lautaselleen niin paljon kuin jaksoi. Jokaisessa tapaksessa oli pystyssä tikku, ja tikut kerättiin talteen pöytämme pieneen maljakkoon. Lopuksi tarjoilija laski tikut. Jos en väärin muista, hinta taisi olla vaatimattomat 1,65 €/tapas. Näiden herkkujen ääreltä jaksoi jatkaa taas shoppailukierrostaan.



Toinen mainitsemisen arvoinen paikka on ravintola Elx kauppakeskus Maremagnumin luona. Me saimme kuulla ravintolasta Barcelonassa juuri käyneeltä serkultani, ja huhu kiersi myös, että paikkaa suositellaan jopa Michelin-oppaassa. Joka tapauksessa söin ravintolassa todella herkullista paellaa, enkä siis voi olla mainostamatta paikkaa edelleen eteenpäin!


Ruuan puolesta – ja muutenkin – voin myös suositella hotelliamme H10 Marina Barcelonaa. Keväällä hotellia varatessamme eräs ystäväni kehui kovasti tämän hotellin aamiaista ja sekös meihin vetosi. Tämän hotellin aamiainen oli tosiaan paras mahdollinen: kaikkea kaikille. Hotelli myös sijaitsi mukavasti metropysäkin läheisyydessä, joten liikkuminen Barcelonassa tuntui mahdollisimman helpolta.

Jos jotakin vielä Barcelonan monista kokemisen arvoisista paikoista nostaisin esiin, olisi se konserttitalo Palau de la Música Catalana. Ostimme liput oopperaa ja flamencoa yhdistävään konserttiin jo etukäteen netin kautta. Konserttinautinto oli tietysti yksi loman kohokohdista, mutta musiikin ja tanssin lisäksi yhtä paljon ihailtavaa riitti ihan vain upeassa konserttisalissa. Täällä kannattaa käydä!


Niin vain kaupukielämä imaisi mukanaan, että rantahiekat jäivät tältä matkalta kokeilematta. Mutta kuten aina – on jätettävä joku syy palata, vai mitä? ;)

sunnuntai 7. elokuuta 2011

Kinkku-oliivileipä

Kesän helpoin leipä


Terveisiä kesämökiltä! Blogini on saanut olla hetken hiljaa keskittyessäni saunomiseen, trampoliinilla pomppimiseen ja grilliherkkujen maisteluun luonnon helmassa. Perheemme viikoksi vuokraama kesämökki oli oikea paratiisi pienen järven rannalla. Työviikkokin tuntui aivan erilaiselta, kun työpäivien jälkeen sai viettää mökkielämää perheen tai mökillä vierailleiden ystävien seurassa.

”Martinen oliivikakku, Cake aux Olives Martine” ryppyisellä kellastuneella paperilla, kummitätini käsialalla kirjoitettuna, on yksi lukemattomista arvopapereista, joita keittiön reseptilaatikossa säilytetään. Ikisuosikkiresepti kopioitiin mukaan myös mökille. Tämä leipä – niin tai kakku – on yksinkertainen tehdä. Aineet vain sekoitetaan keskenään, hiivaa ei tarvita vaan taikina kohoaa uunissa leivinjauheella. Äiti jättää ohjeesta pois yleensä kinkun, ja leipä toimii silloinkin erinomaisesti. Kinkulla leipä onkin melkein kuin piiras, jonka syö vain näppärämmin ilman haarukoita ja veitsiä. Piknikeväänä mitä parhain!
Kinkku-oliivileipä
4 kananmunaa
1½ dl oliiviöljyä
1½ dl valkoviiniä tai omenamehua
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
¼ tl suolaa
100 g emmentalraastetta
150 g savukinkkua
pinnalle kivettömiä oliiveja, oreganoa ja juustoraastetta

Paistaminen: 180 °C, noin 45 minuuttia

Vatkaa munat kevyesti rikki, lisää öljy ja vaahdota. Lisää valkoviini, suola, jauhot, leivinjauhe, juustoraaste ja kinkku pieninä kuutioina. Kaada taikina leivinpaperilla päällystettyyn uunivuokaan (lasagnevuoan kokoinen). Tupla-annos taikinaa riittää koko uuninpellille. Lisää taikinan päälle oliivit puolikkaina kupera puoli ylöspäin. Ripottele pinnalle kuivattua oreganoa ja hieman juustoraastetta. Paista 180 °C:ssa noin 45 minuuttia.

Uuteen tietokoneeseensa (30 x 19,5 x 1,5 cm ja 1,5 kg!) tutustuen,
Noora

perjantai 22. heinäkuuta 2011

Mustikkaskonssit

Kun leipuria laiskottaa


Hei taas!

Ette varmaan huomaa, mutta tulin moikkaamaan teitä isän koneelta. Oma tietokoneeni kärsii nykyisin luultavasti lämpöhalvauksesta. Se on alkanut hidastella tässä kesän mittaan, ja eilisestä asti olen vuorotellen vetänyt siitä akkua irti tai hakannut näppäimistöllä ctrl+alt+del. Mutta se vain pörisee ja huohottaa lamaantuneena.

Mikä näihin laitteisiin aina menee? Pari vuotta ne toimivat oikein kivasti, mutta sitten yhtäkkiä iskee totaalinen tautisuus. Joku nörtti varmaan osaisi kertoa minulle, mitä olen taas tehnyt väärin koneeni kanssa, mutta toisaalta haaveissani olisi ihan uudenlainen kone. Mahdollisimman kevyt ja pikkiriikkinen. Olisiko mitään vinkkejä? Kuvittelin jossain vaiheessa, että ostan sellaisen ohuen taulutietokoneen, I-pad vai mikä lienee nimeltään. Mutta muuan viisas onneksi kertoi, että se ei olekaan kone ollenkaan. Pelkkä hökötys vaan. Mitä sellainenkin on sitten tehty, hä???

Siispä jostain kumman syystä blogini on ollut vähän hiljainen viime aikoina. Toisaalta olen itsekin ollut hirmu laiskalla tuulella työpäivien jälkeen… Ihana juhannuksena nähty Barcelonakin on vielä esittelemättä! Mutta eiköhän kaikki aikanaan.

Jaan teille aiheeseen sopivasti nyt reseptin, joka on kuin tehty minunlaisilleni laiskiaisille. Toisaalta se sopii myös varsin hyvin niille reippaille kansalaisille, jotka parhaillaankin keräävät mustikoita pois metsistämme. Tein eilen mustikkaskonsseja kesälomareissultaan palanneille vanhemmilleni. Varsin hyvä idea yhdistää mustikat skonssitaikinaan! Tämä oli juuri mukavaa pientä iltapalaa ja älyttömän helppoa ja nopeaa tehdä. Ohjeen löysin googlettamalla kivasta Lunni leipoo -blogista. Vähän vastaavaa ohjetta olen katsellut pitkään myös amerikkalaisessa Annie’s Eats -blogissa. Tavoitteenani on kääntää ja testata sekin resepti… Kunhan vaan joku päivä jaksan.

Mustikkaskonssit

2 dl mustikoita
4,8 dl + 1 rkl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
85 g voita
2,4 dl maitoa tai kermaa

Paistaminen: 220 °C, 15-20 minuuttia

Sekoita tuoreisiin tai jäisiin mustikoihin ruokalusikallinen vehnäjauhoja. Sekoita kulhossa kuivat aineet. Lisää voi kylmänä ja nypi seos murumaiseksi. Lisää kylmä maito joukkoon ja sekoita aineet vain nopeasti sekaisin, älä vatkaa. Lisää mustikat. Taputtele jauhojen avulla leivinpaperille litteähköksi levyksi. Jaa sektoreihin taikinapyörän avulla. Paista 220 °C:ssa 15-20 minuuttia.

sunnuntai 10. heinäkuuta 2011

Daim-kakku

”Niin, kyllä taas oli Nooran päivillä sukulaisia molemmilta puolilta sukua ja ihan isän Ruotsin serkkukin, että näin vaatimattomasti meillä!”


Nooran päivä on huomenna 11.7. Koska nimpparini sattuvat mukavasti keskelle kesän hulinoita, Nooran päivää onkin vietetty usein aika isolla joukolla tai juhlistettu tapahtumaa vaikkapa kesäteatterilla tai muulla ylevällä ohjelmalla. Tai niin ainakin itselleni kuvittelen, kun joku kokoontuminen on sattumalta taas oman nimipäiväni tienoilla… ;)

Tänään Rauma sai toimia ajomatkan välietappina parillekin autolliselle sukulaisia. Minulla oli myös yksi herkullinen kakkuresepti odottamassa koekäyttöä, joten mikäs siinä: vieraat + kakku + Noora = Nooran päivän vastaanotto! (Vaikkakin päivän etuajassa, mutta ketä kiinnostaa.)

Tämä vieras tuskin pahastuu kuvastaan blogissa

Daim-kakkua sain maistaa kesäkuun työpaikassani leikkausosaton kahvihuoneessa viimeisenä työpäivänäni. Työpäivä oli viimeinen myös monelle muulle, ja tuolloin kahvihuoneen pöytä notkuikin kaikenlaista tarjottavaa. Erään hoitajan tarjoamaa, tyttärensä leipomaa Daim-kakkua piti ottaa monta kertaa lisää, niin suloisen makuista se oli. Ja tietysti minun oli manguttava itselleni resepti… Laitetaan jälleen hyvä kiertämään!

Daim-kakku

Pohja:
200 g (puoli paketillista) Digestive-keksejä
75 g voita sulatettuna
2 rkl kahvia tai maitoa

Täyte:
2½ dl vispikermaa
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 levy (130 g) Panda-valkosuklaata
250 g maitorahkaa
2 rkl sitruunamehua
1½ pitkää levyä Daimia
4 liivatetta
½ dl kuumaa vettä
(jäljelle jäänyt puolikas pitkästä Daim-levystä koristeluun)

Murskaa Digestive-keksit, lisää murujen joukkoon voisula ja kahvi/maito. Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperista pala. Painele muruseos vuoan pohjalle ja laita vuoka jääkaappiin odottamaan täytettä.

Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään. Vaahdota vispikerma ja lisää joukkoon sokerit. Sulata levy valkosuklaata miedolla lämmöllä mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita sulatettu suklaa vaahtoon. Lisää joukkoon maitorahka ja sitruunamehu ja vatkaa hyvin sekaisin. Murskaa Daim pieniksi paloiksi ja sekoita täytteeseen. Kuumenna ½ dl vettä kiehuvaksi ja liuota liivatteet siihen. Vatkaa liivateliuos täytteen joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia tai mieluiten yön yli. Koristele esimerkiksi murskatulla Daimilla.

"Se on Nooran elämää se!"

No ei toi vene liity tapaukseen…

tiistai 5. heinäkuuta 2011

Rauma kaikilla mausteilla

Ota riski, rakastu Raumaan!


Rauma on kotikaupunkini, jota olen rakastanut varmasti siitä hetkestä asti, kun sinne ensi kertaa paljasjaloin tömähdin. Vaikka rakkaus on jo olemassa, oma kotikaupunki saa kuitenkin sydämessä aivan uudenlaisen paikan, kun sieltä muuttaa pois. Kesäloman alkaessa olen tähän asti aina pakannut kapsäkkini ja tullut kotiin viettämään kesää pikku paratiisiini. Tervetuloa mukaan Nooran Raumalle!

Mitä on Vanha Rauma?


romanttisia kujia,

Raatihuoneen profiili,

tori

ja iltatori tunnelmineen.

Vanha Rauma maistuu pystökaffelta,

Kontion vaniljamunkeilta,

Café Salin herkuilta

tai vaikkapa Sali Loungen tsatsikihampurilaiselta.

Bongaa rauman giäli,

ota kyltistä hyvä mieli.

Käy Suomen kapeimmalla kadulla,

mutta älä vaan loasta ja tahraa sitä.

Jos haluat shoppailla, seuraa minua!

Westlook on muotitietoisen valinta,

Busstopia unohtamatta.

K26 lifestyle store myy uutta ja vintagea. Kivoja koruja!

Sisustaja käy Kodinonnessa,

luomun ystävä Lumossa.

Rauman pitsi on kiva matkamuisto!

Mutta on meillä muutakin kuin nämä kadut.

Pidän vehreästä kanaalinrannasta


Rauma on myös vuoden 2010 pyöräilykunta. Kyllä sen huomaakin!

Keskustasta kannattaakin suunnata kohti rantaa. Poroholman lomakeskuksessa riittää vilinää!

Otanlahden ranta ilta-auringossa. Festarikansa ehkä tunnistaakin maiseman...

Suvitien varrelta löytää myös muun muassa maauimalan, kesäteatterin (vielä muutama näytös!), taidetorpan ja kuvassa näkyvän Kiikartornin.

Saaristoa kannattaa lähteä tähyilemään myös lähempää. Hyppää vesibussiin!

Jonain päivänä minullakin on vielä purjevene niin kuin kaikilla kunnon raumalaisilla...

Tälle pihalle päättyy minun retkeni, mutta muista:

Kun olet Raumalla - Ol niingon gotonas.

Tsekattavaa 2011:

keskiviikko 22. kesäkuuta 2011

Saaristolaisleipä

Sano se leivällä!


Vielä ehditte leipoa juhannukseksi saaristolaisleipää! Tämä ohje on napattu Pastanjauhantaa-blogista, mutta olen lisännyt ohjeeseen auringonkukansiemeniä tuomaan vähän lisää rakennetta. Ohje on superhelppo ja leipä herkullisinta mahdollista. Leivoin söpöt leipäset juhannuslahjaksi ja kiitokseksi kollegoilleni, jotka ovat opettaneet ja ohjanneet minua työssäni tämän kuluneen kesäkuun. Olen samassa paikassa töissä vielä ensi viikon, mutta tämä oli sopiva sauma! :) Saatatte muistaa, että sain ihanat kukalliset pahviset leipävuoat synttärilahjaksi ystävältäni Karkkikselta. Näin hyvä saa kiertää!


Saaristolaisleipä

2 isoa leipää

1 l piimää
75 g tuorehiivaa tai 2 ½ pss kuivahiivaa
3 dl siirappia
3 dl kaljamaltaita
3 dl vehnäleseitä
3 dl ruisjauhoja (joista laitan itse 1 dl:n riihiruisjauhoja tuomaan savuisaa makua!)
1 dl auringonkukansiemeniä
1 rkl suolaa
10 dl vehnäjauhoja

Paistaminen: 175 °C, noin kaksi tuntia

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi (tai vähän yli, jos käytät kuivahiivaa). Murenna tuorehiiva nesteeseen tai lisää kuivahiiva pieneen jauhomäärään sekoitettuna. Sekoita muut ainekset joukkoon. Taikinaa ei tarvitse vaivata. Nostata taikina kaksinkertaiseksi lämpimässä ja vedottomassa paikassa. Kaada kohonnut taikina voideltuihin leipävuokiin. (Pahvisia pikkuvuokia oli neljä.) Paista leipiä uunin alatasossa 175 °C:ssa noin kaksi tuntia. Voitele leivät siirappivedellä paistamisen puolessa välissä. Voit toistaa voitelun pari kertaa.

Leivät säilyvät hyvin (erityisesti jääkaapissa) ja ovat helpommin leikattavissa jäähtyneenä. Herkuttele saaristolaisleipä esimerkiksi tuorejuustolla ja kylmäsavulohella päällystettynä!

Hauskaa juhannusta kaikille! Lähden itse nyt tutustumaan kiehtovaan Barcelonaan, josta lupaan tuoda herkkuterveiset taas blogiinkin! Yritetään tuoda sieltä ne helteetkin...